Rosca doce de coco para vender

• 500 gFarinha de trigo500 g de farinha de trigo (pouco mais de 4 xícaras)
• 10 gFermento biológico seco1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 100 gAçúcar refinado100 g de açúcar refinado (pouco mais de 1/2 xícara)
• 200 mlLeite integral200 ml de leite integral morno
• 2 unOvos2 ovos
• 60 gManteiga sem sal60 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (4 colheres de sopa)
• 5 gSal1 colher de chá de sal (5 g)
• 100 gLeite condensadoCobertura: 100 g de leite condensado (cerca de 1/4 da lata)
• 50 gCoco ralado secoCobertura: 50 g de coco ralado seco sem açúcar
• 2 unSacos plásticos para pão2 sacos plásticos para pão

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte o leite morno e os ovos e misture até formar uma massa.
2. Acrescente a manteiga e o sal e sove por 10 a 15 minutos, até a massa ficar lisa, macia e soltar das mãos.
3. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
4. Divida a massa em 6 partes de cerca de 160 g. Faça 6 rolos de 35 cm e monte 2 tranças de 3 rolos, apertando bem as pontas.
5. Coloque as tranças em assadeira untada, com espaço entre elas, e deixe crescer por mais 40 minutos.
6. Asse em forno a 180 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
7. Pincele o leite condensado sobre as roscas ainda quentes e cubra com o coco ralado.